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Terlan Spargelwanderung

14.04.2018 - 14.04.2018
ab € 126,-

Natur, Kultur und Spargel pur – alle Jahre wieder – unsere schon traditionelle kulinarische Spargelwanderung im Südtiroler Burggrafenamt.

Die blühende Region um Terlan, Vilpian und Siebeneich nennt sich auch „das Goldene Spargeldreieck Südtirols“. Neben dem Obstanbau widmen sich engagierte Bauern seit einigen Jahren verstärkt dem Spargelanbau – mit großem Erfolg. Mit Bezug auf die mittelalterliche Landesfürstin Margarethe Maultasch vermarkten die Bauern ihr königliches Gemüse allerbester Qualität auch unter diesem Namen. Dazu keltert man einen eigenen Terlaner Spargelsauvignon, der die köstlichen Gerichte der Gastwirte hervorragend ergänzt.

Samstag, 14. April 2018

  • Abfahrt in Innsbruck über die Brennerautobahn nach Bozen und Terlan.
  • Begrüßung auf dem Hauptplatz in Terlan durch unsere einheimische Führerin, die uns in die Geheimnisse rund um den Spargelanbau einweihen wird.
  • Beim Aperitif mit Spargelhäppchen lassen wir uns vom Fachmann zeigen, wie der Spargel in den Kochtopf kommt.
  • Beim Verkosten einer Spargelspezialität in einem Spargelrestaurant erfahren wir Interessantes und Unterhaltsames von den Anfängen des Spargelanbaues im 19. Jhdt. (inkl. Spargelwein und Mineralwasser).
  • Gemütlich wandern wir anschließend zu den Spargelfeldern zwischen Terlan und Vilpian (ca. 1½ Stunden). Hier erleben wir das Spargelstechen, können Fragen stellen und hören vom Spargelbauern Wissenswertes über den Spargelanbau.
  • Anschließend genießen wir das Spargelmittagessen (Spargelrisotto, Original Terlaner Spargel, Bozner Sauce, Schinken, Kartoffel, Dessert).
  • Besichtigung der kostbaren Fresken in der Terlaner Pfarrkirche.
  • Dann schauen wir den Spargelbäuerinnen beim Waschen und Sortieren der Spargeln zu. Möglichkeit zum Spargeleinkauf.
  • Mit einer kurzen Weinverkostung und einem kleinen Geschenk werden wir verabschiedet.
  • Rückfahrt über die Brennerautobahn nach Innsbruck.

Unsere Leistungen:

  • Fahrt im Luxusbus
  • Fachkundige Reiseleitung
  • Alle angegebenen Führungen
  • Alle angeführten Spargelessen
  • Wanderung zu den Spargelfeldern und Erklärungen hiezu
  • Weinverkostung und kleines Geschenk
  • Alle Mauten, Abgaben, Gebühren und Steuern

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